| 油酥葱饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 油酥葱饼热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于伐木工作221分钟消耗的热量...300 | |||||
油酥葱饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、面粉（半斤）、葱（一大段）、胡椒面（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/7. 鸡蛋打散，加入一半水。用这个和面，一点一点的往里加，把面活的差不多了醒二十分钟。擀成薄饼状。
2/7. 把薄面饼卷起成筒，擀平，反复多次，这样的饼容易起酥。
3/7. 小碗放适量熟油，芝麻，盐，胡椒粉，大量葱末，拌匀
4/7. 刚刚的葱撒到大饼上，抹匀
5/7. 再次卷成筒，切成大小合适的记子。记子两头向相反方向旋转，压扁。
6/7. 再次擀平，成小饼
7/7. 锅底抹油，八成热时下锅煎。油不要太多，因为饼里已经有油了。煎的时候多在锅里旋转饼容易不煎糊。两面金黄就可以出锅啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与羊排、圆生菜、海虾搭配；与豆奶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效；可与牛头、瘦牛肉、肥牛片搭配；与金丝小枣、苦苣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油酥葱饼热量1103 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物67.82 克
- 钠167 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾278 毫克