| 韭菜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 韭菜煎蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于看电影153分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜煎蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）
1/6. 鸡蛋打成蛋液,加入少许盐备用。
2/6. 韭菜切粒放入炒锅中炒至七八成熟,加盐.（韭菜不能炒太久,翻炒几下约几十秒就可以了）
3/6. 把炒过的韭菜装盘筛去汤汁,备用。
4/6. 为了不粘锅,炒锅洗净加少许油,倒入二分之一蛋液,（小火）
5/6. 蛋液没成型前，往蛋液中加入一半的韭菜.（中火）
6/6. 感觉蛋液已定型便可翻面,注意煎时火不能太大,否则很容易糊。大约煎1分钟左右,蛋液熟了便可装盘。把剩下的材料按以上步骤完成另一个韭菜煎蛋。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、补肾温阳等功效；可与鹌鹑蛋、鲫鱼、青鱼搭配；与虾皮、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效；可与生菜、牡蛎 、羊排搭配；与田鸡、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜煎蛋热量153 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质16.649999 克
- 碳水化合物16.97 克
- 钠10498 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克