| 玉米面菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 玉米面菜饺子热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于华尔兹舞471分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米面菜饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、面粉（200克）、酸菜（500克）、葱（适量）、花椒粉、猪油（适量）、开水（250克）、白开水（50克）、姜（适量）
1/4. 两种面粉混合，加开水烫面，和到面粉只有少量不沾连的时候，加冷水和到面团光滑柔软。烫面饺子的面团一定要比较柔软。和好以后包好保鲜膜醒半小时。
2/4. 东北酸菜用冷水清洗两次，洗的次数多了，酸味就会比较淡。酸菜剁成碎。加葱姜猪油花椒粉，也可以加点点蚝油。再加入适量盐和味素。最后加入猪油和好。
3/4. 最后将醒好的面团揪成比普通饺子大点的小面团，建议饺子皮不要太薄，薄了以后蒸出来的饺子皮不够筋道。擀好以后包入酸菜馅，上蒸锅蒸15分钟就可以出锅了
4/4. 多余的面团也可以做成窝头。底部记得要留出洞。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与蒜头、紫菜花、淮山搭配；与牡蛎、榅桲、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面菜饺子热量1412 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克