| 新疆拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 346克 | 新疆拉面热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于乘双连雪橇231分钟消耗的热量...420 | |||||
新疆拉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（一碗）、清水（一杯）、盐（一小勺）、食用油（适量）、猪肉（适量）、长茄子（一根）、甜面酱（半包）、小葱（三根）
1/8. 和面，面里加一小勺盐，使面有弹性，面不要和的太硬也不要太软，表面要光滑。
2/8. 用擀面杖把面擀成饼状，不要太薄了。
3/8. 用刀把面切成条状。
4/8. 用手搓成条状，不要太粗。
5/8. 盘子里抹油，把面盘起来，盘好之后，面上要淋油，以防面粘起来，最后用保鲜膜包起来，饧30分钟左右。利用这段时间可以准备拌面用的菜。
6/8. 肉、茄子切丁，茄子切好可以用清水浸泡10分钟，以防茄子变色。甜面酱用清水化开备用。小葱切段备用。
7/8. 忘记拍照了。炒菜。小葱爆香加入肉丁，翻炒至肉变色断生，加入茄丁翻炒，之后加入甜面酱，炖5到10分钟，可以加点淀粉。
8/8. 制作拉面，把水烧开，就可以下面了。拌上炸酱就可以开吃了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、血管硬化等功效；
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营养信息
- 新疆拉面热量1616 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克