| 酸甜鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸甜鱼柳热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于办公室工作66分钟消耗的热量...90 | |||||
酸甜鱼柳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（1块）、鸡蛋（1个）、芝麻（1汤匙）、盐（少许）、白酒（少许）、生粉（适量）、白糖（半汤匙）、白醋（1汤匙）、番茄酱（2汤匙）、白胡椒粉（少许）
1/12. 龙利鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条；
2/12. 用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟；
3/12. 鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀；
4/12. 将鱼柳沾裹上一层生粉；
5/12. 烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸；
6/12. 炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用；
7/12. 倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖；
8/12. 小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化；
9/12. 往锅中加入白醋；
10/12. 搅至白醋与酱料完全融合；
11/12. 将鱼柳倒回炒锅；
12/12. 适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与海虾、肥牛、苋菜搭配；与豆浆、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜鱼柳热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克