| 刀切馒头，紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 276克 | 刀切馒头，紫薯馒头热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于洗车336分钟消耗的热量...180 | |||||
刀切馒头，紫薯馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（3碗）、酵母粉（5克）、水或牛奶（适量）
1/11. 面和发酵粉混合，加适量水乱成蓄子状
2/11. 揉在一块等着发酵，盖上盖子或者湿布
3/11. 面发酵时蒸紫薯，洗净切小块入蒸锅蒸
4/11. 捣成泥，太干了可以加水
5/11. 面发酵1个小时基本就好了就开始揉面，揉的越久越好。光顾着揉了忘记拍照片
6/11. 面揉好后搓成适量圆，刀切馒头就直接用刀快切，然后分开放
7/11. 紫薯馒头，剩一块面弄成紫薯馅的，还是一样开始揉，揉好后弄成长条切小块跟包饺子一样，擀成圆形不要太薄，包入紫薯包住，口朝下，然后用到在上面划十字，划不划都行，划了蒸出来好看！蒸锅铺上笼布摆好，留出间隙
8/11. 大火蒸20分钟后焖一会再掀锅盖，成品摆放好就可以了！嘿嘿，第一次做样子好不错吧
9/11. 紫薯的
10/11. 揉面真是个力气活，有一团没揉好，蒸出来好明显哦
11/11. ok了，中午没做饭，好饿呀，干嚼了两个馒头，嘿嘿
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀切馒头，紫薯馒头热量1008 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克