| 意大利脆皮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 208克 | 意大利脆皮面包热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于种花58分钟消耗的热量...270 | |||||
意大利脆皮面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水（1 1/3杯）、橄榄油（1大勺）、盐（1 1/2小勺）、白糖（1小勺）、强力白面粉（3杯）、干酵母（1 1/2小勺）
1/5. 将称好的材料放到面包桶内
2/5. 选择程序6（和面团）
3/5. 准备好后，把湿的面团倒到撒有面粉的面板上，并将其整形成4个浅凹形。
4/5. 将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里，然后在面团上轻洒一层粉，盖好并发酵65分钟。
5/5. 在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟，至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水，这样可使面包皮更脆些。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利脆皮面包热量263 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克