| 披萨薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 558千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 1047克 | 披萨薄饼热量/卡路里2345千卡 | |||
 热量2345千卡，相当于挖煤391分钟消耗的热量...360 | |||||
披萨薄饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 酵母加半杯温水静置10分钟
2/11. 蛋黄打入面粉拌匀，将酵母水倒入，揉至面团，再倒入色拉油揉至三光
3/11. 盖上保鲜膜发酵到两倍大
4/11. 将发酵好的面团揉出气泡，分成两份，盖上保鲜膜放入冰箱二次发酵至两倍（大概要一晚上）
5/11. 青椒，洋葱，西红柿切好在锅中翻炒，加入盐，味精，辣酱，炒干备用
6/11. 奶酪刨丝，要先解冻，不然很费功夫
7/11. 发酵好的面团擀圆，用叉子叉出密密的小孔，抹上番茄酱，撒上三分之一的奶酪碎
8/11. 铺上炒好的蔬菜，再铺上一层奶酪，入烤箱烤10分钟
9/11. 将剩下的蔬菜和腊肠铺上
10/11. 洒上番茄酱和奶酪再烤15分钟
11/11. 烤好了～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与玉米、桂圆、干辣椒搭配；与桔子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、护肤、促进消化等功效；可与茭白、鸡蛋、黄鱼搭配；与石榴、土豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨薄饼热量2345 千卡
- 脂肪151.84 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物86.93 克
- 钠775.2 毫克
- 钙919.7 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾720 毫克