| 东北酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 193克 | 东北酱茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于瑜伽46分钟消耗的热量...150 | |||||
东北酱茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青茄子（4个）、大蒜（若干）、香菜（2根）、豆瓣酱（若干）、青尖椒（若干）、食用油（若干）
1/8. 茄子洗白白
2/8. 豆瓣酱和蒜
3/8. 热锅，放油！
4/8. 把茄子放锅里煎，把每个面都煎得软软得！
5/8. 四面煎软后就有茄子汁流出来，盖上盖子，就像生煎得原理一样！
6/8. 茄子煎透叻，把酱和蒜沫倒入，炒香！
7/8. 出锅叻！
8/8. 茄子很嫩，和上酱很可口！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、促消化等功效；可与猪肉、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与五花肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、有利于生长发育、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酱茄子热量115 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质7.84 克
- 碳水化合物39.27 克
- 钠879.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾783 毫克