| 野生石蛙烧乡下走地鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 575千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 464克 | 野生石蛙烧乡下走地鸡热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于水上排球192分钟消耗的热量...180 | |||||
野生石蛙烧乡下走地鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
石蛙（257克）、土鸡（464克）、黄酒（55克）、鸡油（20克）、姜片（4克）、高汤（300克）、浓汤（600克）、鸡汁（3克）、白糖（1克）、盐（2克）、胡椒粉（2克）
1/7. 土鸡464克，切块，高压锅压熟备用
2/7. 石蛙257克，处理干净，改刀成块，从中间一切为二
3/7. 锅烧沸水，下入土鸡快焯水
4/7. 待水烧开，打去浮沫，捞出备用，用清水冲一下
5/7. 锅内下入清水500克，下入黄酒50克，下入石蛙焯水，黄酒可以去除石蛙的腥味，待水烧开，将石蛙捞出控水
6/7. 另起锅，下入鸡油20克，下入姜片4克，下入刚才焯过水的鸡块，翻炒一下，再下入黄酒5克，大火翻炒，下入高汤300克，浓汤600克，大火烧开，改小火煨制十分钟
7/7. 下入鸡汁3克，糖1克，盐2克，胡椒粉2克，十分钟以后，下入石蛙，盖上盖子继续煨制，大约10分钟即可
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、益气等功效；可与松子、冬瓜、冬虫夏草搭配；与菊花、鲍鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野生石蛙烧乡下走地鸡热量575 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克