木糖醇 糖葫芦的热量和减肥功效

1/18. 山楂买回来，大小最好是挑比较均匀的，这样串起来大小比较一致 沾糖的时候会比较好弄一些。洗净后 用小厨房布把水擦净 放在一边准备备用

2/18. 这是好心老板送的小竹签，别忘了也用厨房巾擦一下。小竹签长度大概是13cm

3/18. 把晾干的山楂垂直放 用手保持一下平衡，然后借助小刀尽量取山楂中间的位置切一周。

4/18. 切好的山楂 双手如图的姿势拿住

5/18. 两手指反方向旋转

6/18. 铛铛铛 扭开的山楂。山楂核还在里面

7/18. 用小刀挖出果核

8/18. 挖好果核之后，下面一半先串起来

9/18. 再加上上半部份之后。这个长度的竹签我每个串上去三个。感觉刚刚好。然后按照之前的做法 把山楂都串起来。

10/18. 喏 就像这样。看起来还像那么回事儿奥 都穿起来之后 你可以开火 准备开始熬木糖醇啦。

11/18. 糖、山楂的用量我没有表明 是因为每个人做的多少不一样 大家自己斟酌一下吧。不是一定要用木糖醇的 白糖啊 冰糖啊 都是可以的。这个木糖醇 我用了5汤匙

12/18. 杯具啦，水让我放多了。不过没有关系 大家如果也出现水不小心放多了 这样的问题时 不要怕 就是熬的时间相应长一点就好

13/18. 熬啊熬 熬啊熬 刚开始是小泡泡

14/18. 到最后慢慢出现大泡泡，然后你用调羹或是筷子粘一点糖 晾一下 感觉有没有变硬，我这个木糖醇是没有变硬 但是出现很粘牙的状态了 我知道差不多了，这是木糖醇的特性。

15/18. 开始激动人心的时刻，开沾 把锅尽量倾斜到糖流到锅的边缘。把山楂串儿放到糖里 开始转 让每个山楂都被糖汁包裹。噢对了 因为怕粘 所以我就直接在大理石台面上操作，你可以像我这样在台面上铺满芝麻 也可以图一点香油在台面上 都可以起到放粘的效果

16/18. 就这样，粘好一个就放在芝麻上面 手法儿尽量快一点 因为粘到最后两个的时候糖有点凉了 不太好弄的太均匀了。

17/18. 成品图