| 蒜蓉油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 蒜蓉油泼面热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于誊写217分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜蓉油泼面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、菠菜（五颗）、大蒜（一头）、葱（少许）、醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 用高筋面粉和面，先加一点热水，然后用凉水，擀面时不需要太薄，大概三四毫米就可以了
2/3. 面条下锅煮待起白沫时把面条捞出换清水接着煮，一定要热水下面条…煮好后捞出，放入事先凉好的凉开水中过滤，菠菜洗净后放入锅里，待熟了以后捞出待用…蒜打成蒜泥，放在面条和菠菜上，倒入醋，老抽和辣椒粉
3/3. 锅加热后倒入油，用花椒爆祸，待油开始冒烟时用勺子分三次浇在面上面的蒜，辣椒粉上…过一会后搅拌就可以啦^_^做完光顾着吃了………忘了拍成品图………见谅见凉……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与海蜇、茄子、粉丝搭配；与猪肉、牛肉、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、预防感冒等功效；可与莴笋、生菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、增强食欲等功效；可与股内牛肉、牛肋条肉、后腱牛肉搭配；与蜂蜜、熏干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉油泼面热量498 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.75 克
- 碳水化合物98.05 克
- 钠66.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾756 毫克