| 香葱火腿肉松蛋糕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 香葱火腿肉松蛋糕片热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于坐车684分钟消耗的热量...60 | |||||
香葱火腿肉松蛋糕片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（70克）、鸡蛋（3个）、水（35克）、植物油（35克）、绵白糖（35克）、泡打粉（2毫升）、盐（少许）、沙拉（适量）、肉松（适量）、葱（适量）、火腿（30克）
1/15. 蛋黄加10克糖，加油，用手动打蛋器搅打均匀
2/15. 蛋黄液中加入水，边家边搅拌
3/15. 分两次筛入低劲面粉，每次都有要搅拌均匀
4/15. 第二次筛入
5/15. 搅拌好的蛋黄糊中加入泡打粉和盐，扮匀
6/15. 蛋清加几滴醋，分三次加糖，打至湿性发泡
7/15. 到这个状态就可以了，即弯弯的尖角
8/15. 挖1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀
9/15. 再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
10/15. 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡。此时可以预热烤箱。
11/15. 火腿切丁，葱切小段。撒上火腿丁和葱花
12/15. 175度，20分钟左右，根据自家烤箱脾气。这次很完美，没有开裂
13/15. 乘热撕去油纸，倒扣放凉
14/15. 铺上沙拉和肉松，沙拉不要放太多，否则会腻。
15/15. 切片装盘。本来是想做蛋糕卷的，无奈又卷失败了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与洋葱、银鱼、海虾搭配；与牛奶、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱火腿肉松蛋糕片热量684 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物228.02 克
- 钠10176 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾150 毫克