| 抹茶绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 842千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 450克 | 抹茶绿豆酥热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于弹风琴763分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶绿豆酥的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 绿豆加水煮熟 水不要太多 煮的比较干的样子
2/30. 倒入料理机搅拌
3/30. 搅成比较细腻的糊状
4/30. 倒入不粘锅中开始炒制
5/30. 加入糖 按自己的口味来加
6/30. 炒至比较干时倒入油
7/30. 绿豆馅可以关火出锅啦
8/30. 等绿豆馅冷却后搓成团子
9/30. 准备水油皮面团的材料：面粉150g 糖粉35g 猪油40g 水60g
10/30. 混合到一起揉成一个光滑的面团 盖上保鲜膜防止面团变干
11/30. 油酥材料：面粉100g 抹茶粉10g 猪油55g
12/30. 揉成油酥面团
13/30. 将水油皮面团和油酥面团分别切割成11等份 用保鲜膜盖好醒发20分钟
14/30. 取一个水油皮面团压扁
15/30. 放上油酥面团
16/30. 包起来 收口朝上
17/30. 压扁后擀成牛舌状
18/30. 从上而下卷起来
19/30. 面团换个方向 再次擀成长条状
20/30. 至上而下卷起
21/30. 从中间切一刀分成两个面团
22/30. 切面朝下 把面团压扁
23/30. 擀成圆形面片
24/30. 放一个搓好的绿豆馅在上面
25/30. 慢慢收拢起来
26/30. 收好口的抹茶绿豆酥
27/30. 将收口放下面
28/30. 将做好的所有抹茶绿豆酥放入烤盘 烤箱预热 180度烤25分钟取出
29/30. 烤好的绿豆抹茶酥层层分明 猪油起酥的效果炒鸡棒
30/30. 好吃的停不下来 自制的绿豆馅也炒鸡美味~
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、消炎止泻、缓解疲劳等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶绿豆酥热量1907 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物169.47 克
- 钠152.5 毫克
- 钙1 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾16 毫克