| 紫薯水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 802克 | 紫薯水饺热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于跳台滑雪188分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯水饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/5. 紫薯蒸熟后，去皮压成泥，去掉颗粒状。
2/5. 将紫薯泥混入面粉中，揉成光滑的面团，静置一会，可以准备饺子馅。
3/5. 韭菜泽洗干净后控干水分，切成小段，用植物油拌匀，虾皮切碎拌入。
4/5. 鸡蛋打散搅成蛋液，上锅炒成蛋末，拌入3里，加少许糖，混合成馅。
5/5. 将馅包入擀好的饺子皮里，最后烧水下饺子，熟了就可以捞出来吃了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、益气力、提高免疫力等功效；可与牛奶、米面、芹菜搭配；与河蟹、仔鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、小米面、玉米搭配；与菠萝、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、温中行气、补肾等功效；可与北极虾、基围虾、猪血搭配；与蜂蜜、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯水饺热量1315 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质28.289999 克
- 碳水化合物84.07 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克