| 糖莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 995克 | 糖莲藕热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡，相当于划船648分钟消耗的热量...240 | |||||
糖莲藕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、圆糯米（适量）、冰糖（一勺）、红糖（两勺）、麦芽糖（一勺）、干桂花（一小撮）、糖桂花（一小勺）
1/6. 圆糯米淘净，浸泡一个小时左右；
2/6. 莲藕洗净去皮，把两头切掉约摸三公分，不要丢掉；
3/6. 用筷子把浸泡透的糯米填入藕孔，再用牙签把步骤二的两头藕片固定好，可以用剪刀剪掉多余的长的牙签
4/6. 把藕节放入电压力煲，注入适量的水，淹到藕的一半即可，加入冰糖和红糖以及桂花干，开始煮，我选的是豆类那一档大概45分钟，
5/6. 开锅后，在熟透的藕节上涂上麦芽糖，然后让它泡在汤里一晚上，
6/6. 第二天把藕节捞出来沥干，切成片装盘；舀两勺汤加入些许麦芽糖和一勺糖桂花烧开成汁，浇在藕片上，让藕片浸泡在汤汁里，哇，香的……吃起来清甜爽口，甜而不腻，主要是有一股桂花的清香沁人心脾！所谓口齿留香是也。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、散瘀等功效；可与黄鳝、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、祛脂降压等功效；可与梨、草莓、香蕉搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、温胃驱寒、益气补血等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与皮蛋、姜、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、治疗便秘、生津等功效；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖莲藕热量2592 千卡
- 脂肪1.98 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物450.03 克
- 钠113.7 毫克
- 钙305 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾1314 毫克