超简单的家常疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
总量 | 869克 | 超简单的家常疙瘩汤热量/卡路里1473千卡 | |||
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1/6. 油菜焯水,切碎,胡萝卜切碎,肉切碎备用
2/6. 锅放油,油热依次放入肉末,胡萝卜,一半葱花,蚝油,水
3/6. 等汤开的时间开始做疙瘩
4/6. 面粉放入大碗中,自来水管开小小的水流,一手拿碗一手拿筷子,在把碗放到水管下的时候同时快速晃动碗和用筷子搅动面粉,疙瘩形成
5/6. 打好的疙瘩倒入烧开的汤中,打散
6/6. 鸡蛋搅散加入锅中,最后放油菜煮开即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血脂、镇咳等功效;可与鸡胸肉、豆腐、猪肝搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾养血、润肠胃等功效;可与豆腐皮、冬笋、香菇搭配;与羊肝、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、防癌等功效;可与菠菜、香菜、圆白菜搭配;与樱桃、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、降血压、缓解疲劳等功效;