| 可爱紫薯馅老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 调和油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 420克 | 可爱紫薯馅老婆饼热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于露营919分钟消耗的热量...150 | |||||
可爱紫薯馅老婆饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
油皮 低筋面粉（400克）、猪油（100克）、白糖（80克）、水（100克）、油酥低筋面粉（240克）、猪油（60克）、调和油（20克）、馅 紫薯（3个）、白糖（30克）、黄油（30克）
1/15. 油皮，油酥，馅料的原料分别混合，拌匀，分别平均分成30等份。（哦是懒人，一次性多做几个哈）
2/15. 油皮包裹油酥
3/15. 搓团
4/15. 扞长
5/15. 卷起
6/15. 转90℃再扞
7/15. 扞好又卷起
8/15. 揉成团扞成饺子皮状
9/15. 包入馅料
10/15. 压成饼状
11/15. 表面涂鸡蛋黄液，切两刀
12/15. 撒黑芝麻
13/15. 烤箱预热，进烤箱，180℃，18分钟。
14/15. 大功告成
15/15. 剩下的馅料还可以直接做成红薯紫薯饼饼
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 可爱紫薯馅老婆饼热量2297 千卡
- 脂肪398 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物214.2 克
- 钠320.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾329 毫克