花式饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 543克 | 花式饺子热量/卡路里1609千卡 | |||
![]() |
1/21. 开水和面,揉成光滑面团,切成小剂子,擀成面片
2/21. 面片像这样对折起来
3/21. 把面皮翻过来,放上馅,别太多了,其他馅也可以,可能蒸好后透出来的颜色不一样
4/21. 提起下边两个角,和上头的角,捏在一起,捏出边儿
5/21. 把下边和中间捏和
6/21. 把两边捏出花边
7/21. 把花边两侧的面皮翻上来,如图。网上说这是知了,可是我怎么看怎么像蝴蝶,哈哈,你觉得呢
8/21. 上蒸锅,大火蒸制10分钟
9/21. 附上第二种蒸饺:准备好白煮蛋的蛋黄,碾碎
10/21. 放上肉馅
11/21. 在边缘选均等的五个点,捏和
12/21. 花瓣的两边再次捏和,中间的小花很好看,有木有
13/21. 用剪刀剪出花瓣,这要考验大家的手工咯
14/21. 蛋黄登场啦,用小勺子填在花瓣里
15/21. 很漂亮吧
16/21. 大火蒸10分钟左右,用酱画出树枝的形状,随便什么酱啦,看你的喜好
17/21. 第三种蒸饺:鸽子蒸饺,放馅,少放哦,要不然可能会漏馅,也是为了造型好看些
18/21. 捏出花边
19/21. 对折,要小心哦
20/21. 用中间部分的面捏出鸽子头,如果中间面够多的话,你还可以把脖子捏长些,那就成了天鹅了,对吧,哈哈
21/21. 其实只是形似啦,我觉得图上的馅放多了,少些可能更好看
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、解热毒、润燥等功效;可与蕨菜、香菇、苋菜搭配;与雪花梨、茶叶、明虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;