| 韭菜鲜虾鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 986克 | 韭菜鲜虾鸡蛋水饺热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于游泳242分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜鲜虾鸡蛋水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（350克）、鲜虾（10只）、鸡蛋（3个）、面粉（适量）、生抽（适量）、鸡精或浓缩鸡汁（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、植物油（适量）、香油（适量）
1/10. 面粉加适量凉水，和成软硬适中的面团。醒20分钟备用。
2/10. 鲜虾剥壳，去黑线。洗干净，切小段。
3/10. 鸡蛋打散，煎锅加油，加入蛋液，用筷子不断搅拌，煎成鸡蛋碎，放凉备用。
4/10. 韭菜洗净控水，切成沫儿。
5/10. 放凉的鸡蛋碎加入韭菜沫儿中搅拌均匀。
6/10. 加入虾肉搅拌均匀。
7/10. 加入适量生抽，鸡精，盐，胡椒粉，香油植物油拌匀。
8/10. 面团分成几块，每块揉成光滑长条。切剂子，按扁，擀成饺子皮。把馅料放在中间，对折，两个拇指一捏。就包好了大肚子水饺。
9/10. 锅中加多点水，烧开，下入水饺。烧开，加点凉水，再烧开，再加点水，烧开，再来一次凉水一点。俗称“三开儿”。水饺都飘起来了，并且肚子鼓鼓的。那就是熟了。用漏勺盛出水饺。可以开吃咯！
10/10. 来点醋，加点耗油加点鸡精，拌匀。蘸着吃。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与鹌鹑蛋、豆腐、牡蛎搭配；与蒜薹、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、治疗高血压、增强性欲等功效；可与丝瓜、辣椒、藕搭配；与橙子、樱桃番茄、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与青椒、丝瓜、基围虾搭配；与田鸡、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鲜虾鸡蛋水饺热量1454 千卡
- 脂肪12.62 克
- 蛋白质44.549999 克
- 碳水化合物69.57 克
- 钠643.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾844 毫克