| 酸辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 583克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于仰泳64分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（8个）、蒜薹（10根左右）、香菜（少许）、红椒（少许）、小米椒（少许）、剁椒（少许）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱花（一根）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 鸡胗切薄片，一定要洗干净哦！
2/6. 用清水洗干净后手抓几次，确定没有血水后拧干水捞出用少许盐和剁椒腌制15到20分钟
3/6. 蒜薹洗干净后切碎备用
4/6. 油下锅后等冒青烟后爆炒鸡胗，变色后捞出
5/6. 重新倒入少许油，放入蒜片，红辣椒，小米椒，一分钟后下鸡胗，倒入少许料酒，酱油，一点白酒去腥
6/6. 翻炒7，8分钟后倒入蒜薹和切好的香菜，炒4到5分钟出锅！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、利便等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、温中下气、通便防痔等功效；可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鸡胗热量447 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠82.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾440 毫克