| 小刺猬豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 313克 | 小刺猬豆沙包热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于打理草坪208分钟消耗的热量...330 | |||||
小刺猬豆沙包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、可可粉（10克）、清水（160克）、发酵粉（3克）
1/14. 把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面。
2/14. 揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。
3/14. 把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。
4/14. 拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀。
5/14. 把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。
6/14. 把两种面团分别分成12份。
7/14. 把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些。
8/14. 把可可面片放在白面片上面。
9/14. 用手捏几下，反过来包入豆沙。
10/14. 像包包子一样包好。
11/14. 捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。
12/14. 用剪刀剪出身上的小刺。
13/14. 放入蒸锅中，醒发20分钟。
14/14. 开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 小刺猬豆沙包热量1144 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质79.8 克
- 碳水化合物162.5 克
- 钠35 毫克
- 钙180 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾360 毫克