| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 663克 | 紫薯发糕热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于看电视949分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、砂糖（适量）、牛奶（适量）、酵母（适量）、面粉（适量）
1/4. 将紫薯去皮切块，上锅蒸熟。2、把紫薯晾凉后与糖，适当牛奶放料理机打一会（目的是让紫薯更细腻）3、倒入盘中，在盘的一角加入温水化开的酵母。4、筛入面粉，揉一会。5、放温度高的地方发酵一小时。
2/4. 将发酵好的糕体上面摆放各种干果。
3/4. 冷水上锅，水开后，中火蒸25分钟。关火后别着急打开，闷5分钟。
4/4. 出锅，晾凉，切块。里面组织不太好，不知道哪步出问题了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗衰老、瘦身等功效；可与米面、莲子、水芹菜搭配；与鸡蛋、海蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、美容等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与桔子、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发糕热量1424 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.45 克
- 碳水化合物183.18 克
- 钠50.2 毫克
- 钙262 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾111 毫克