| 生煎葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 636克 | 生煎葱油饼热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于舞厅274分钟消耗的热量...270 | |||||
生煎葱油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、猪肉（200克）、小葱和大葱（适量）、芹菜（适量）、香菇（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（少许）、香油（少许）、调和油（适量）、生粉（少许）
1/9. 选用瘦肉，切条切成肉丁放入碗中备用
香菇提前半小时用热水泡软后，洗净拧干水分切丁
葱和芹菜洗净切碎
2/9. 把所有切好香菇放入猪肉碗中混合均匀
加入适量的五香粉，盐，鸡粉，香油，调和油和生粉搅拌均匀
腌制个5-10分钟
平底锅烧热后，下猪肉馅爆炒，最后加入切好的葱花和芹菜，小炒一会即可盛起备用
3/9. 面粉加凉水搅拌，搓揉成面团，醒15分钟
把面团均匀分成小团
取一面团搓圆压扁，擀成长条
4/9. 放上炒好的馅料
5/9. 由下往上卷起
两端口封好
6/9. 再压扁成小饼状
7/9. 平底锅放少油，烧热后，放上小饼，改小火慢煎
8/9. 煎至两面金黄时，淋上少许清水，盖上锅盖，待水煎干即可熄火
9/9. 装盘即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与鸡蛋、韭菜、洋葱搭配；与荞麦、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、清热解毒等功效；可与芋头、樱桃番茄、番茄搭配；与河蟹、螃蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、芹菜、冬瓜搭配；与海虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎葱油饼热量1231 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物72.7 克
- 钠144.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾336 毫克