紫薯玫瑰馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
总量 | 689克 | 紫薯玫瑰馒头热量/卡路里2713千卡 | |||
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1/7. 紫薯蒸完放凉,装保鲜袋擀成面;酵母用温水化开,与面粉、糖、奶粉和紫薯拌一起合成光滑面团。将面盆坐入一个烫水盆,加盖封上一个小时就能发成两倍大。
2/7. 发好排气;擀五片饺子皮错落叠放,再搓一个花芯放最下面,用筷子在中间压一道印子不要压断面片。
3/7. 从下往上卷起来,把花芯裹在最中间
4/7. 卷成一个团
5/7. 用快刀中间切开
6/7. 两朵花做成,花瓣稍微外翻更好看些。
7/7. 放锅里不开火加盖醒发10分钟,大火开蒸。冒白烟后转小火,总共15分钟就可以了。关火后闷五分钟再揭开锅盖
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、益气力等功效;可与芹菜、米面、排骨搭配;与西红柿、鸡胸脯肉、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、防治近视、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与红枣、乌鳢、橘子相克,同食可能会引起不适;