| 水蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 616克 | 水蒸蛋热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于打理草坪115分钟消耗的热量...330 | |||||
水蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀
2/6. 准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可
3/6. 把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右 （加水部分要是鸡蛋的1.2倍）左右即可
4/6. 锅底装水，隔水蒸蛋8分钟左右
5/6. 鸡蛋羹表面凝固时放上虾仁、豌豆、蟹肉棒、木耳丝，熟了出锅放冷水中盆中稍微凉下，不然会烫的
6/6. 喜欢味道重的，快出锅时淋点酱油，出锅时放点香油，完全依据个人口味，我觉得放了虾仁、蟹肉棒后那些调料就省了吧，遮盖住鲜味儿了，来吧，儿子爱吃的水蒸蛋
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与香椿、圆生菜、辣椒搭配；与红薯、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、预防高血压、防心肌梗死等功效；可与龙须菜、紫菜、荷兰豆搭配；与西红柿、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治便秘、清肠胃等功效；可与春笋、枣、海蜇皮搭配；与海螺、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水蒸蛋热量634 千卡
- 脂肪11.35 克
- 蛋白质43.74 克
- 碳水化合物73.27 克
- 钠160.7 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾1004 毫克