肉花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 650克 | 肉花卷热量/卡路里1897千卡 | |||
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1/9. 韭菜,肉丁,豆腐丁,香菇丁加花生油,盐,花椒粉 ,十三香,搅拌均匀,待用。
2/9. 和面发酵后揉成面团。
3/9. 擀成面皮,不要太厚。
4/9. 把刚才准备好的馅料均匀的鋪在面皮上。
5/9. 卷起来,待用。
6/9. 切成几个四方形,两个叠在一起,开拧。
7/9. 拧好了。
8/9. 蒸锅水开后,关了火,放进去拧好的花卷,3分钟后再次开火蒸40分钟。
9/9. 出锅啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾等功效;可与青鱼、基围虾、鲫鱼搭配;与牛排、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗血管、利小便等功效;可与猪血、羊排、姜搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降低胆固醇、防癌等功效;可与扁豆、木耳菜、草鱼搭配;与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;