| 淡奶油杏仁片软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 618克 | 淡奶油杏仁片软面包热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于跨栏275分钟消耗的热量...600 | |||||
淡奶油杏仁片软面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、淡奶油（120克）、水（80克）、杏仁片（适量）、盐（3克）、酵母（3克）、鸡蛋（30克）、白糖（40克）、黄油（30克）
1/6. 面包材料用面包机或厨师机和面到扩展阶段。当然，您要手工过硬可以用手揉出手套膜更是让在下佩服不已！取出面团盖上湿布或保鲜膜，在常温下发酵至两倍大。（烤箱的发酵功能比较稳定，一小时基本就搞定了）
2/6. 发酵好的面团排气，分成12个或九个大小的等分面剂子，滚圆，醒20分钟。
3/6. 将小面团排列整齐放入方形深烤盘，一般烤盘深度要达到5cm以上。
4/6. 进行二次发酵，这次发酵出来的形状直接决定了你面包出炉的形状，如果排气不彻底，这个时候就会发的奇形怪状的。
5/6. 刷蛋液撒杏仁片，可以进烤箱了。
6/6. 烤箱预热180-200度，中下层上下火15分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与洋葱、桂圆肉、圆生菜搭配；与茶叶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油杏仁片软面包热量2751 千卡
- 脂肪255.59 克
- 蛋白质49.98 克
- 碳水化合物208.42 克
- 钠10486.7 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾1249 毫克