| 清蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 清蒸鲍鱼热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于小提琴210分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸鲍鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（11只）、葱（少许）、沙姜（少许）、食盐（半勺）、蚝油（2勺）、淀粉（2勺）、水（半碗）
1/4. 鲍鱼、姜、葱洗净，姜切成细丝，葱切成小段；
2/4. 将鲍鱼中火蒸3--5分钟；
3/4. 把蒸好的鲍鱼取出；
4/4. 在锅里放入除鲍鱼外所有的食材，大火烧制，成为巧克力色的酱汁时倒在蒸好的鲍鱼上。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛五花肉、里脊牛肉、牛腿肉搭配；与日本豆腐、苦菊、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 清蒸鲍鱼热量526 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质22.51 克
- 碳水化合物117.63 克
- 钠41625.6 毫克
- 钙523 毫克
- 铁25.04 毫克
- 钾609 毫克