萨琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
总量 | 322克 | 萨琪玛热量/卡路里1024千卡 | |||
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1/12. 准备材料。
2/12. 酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。用筷子搅拌均匀。和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟。
3/12. 分成两块面团。将面团擀成薄片。
4/12. 面片上撒上面粉,折叠起来,切成细面条。
5/12. 切好的面条要抖开,撒些面粉以防粘连。
6/12. 油烧热,分批把面条放入炸。
7/12. 面条入油后会迅速膨胀并浮起来,炸至面条稍稍变色,并可以轻易折断的程度,捞出控油。
8/12. 水倒入锅中,加白砂糖,再加麦芽糖。
9/12. 小火边煮边搅拌,大约15-20分钟,煮至糖浆变黏稠,用筷子挑起可以拉出丝。
10/12. 10、关火,迅速将面条和果料干果倒入糖浆中,搅拌均匀。
11/12. 11、拌匀后,将面条倒入事先涂好油的容器中,用力压平压实。
12/12. 12、放凉后切块即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与香椿、牡蛎 、百合搭配;与糖精、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;