| 酥脆小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 酥脆小麻花热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于垒球200分钟消耗的热量...240 | |||||
酥脆小麻花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（80克）、白糖（20克）、小苏打（2克）、冷却的热油（20克）
1/13. 将所有材料倒入盆中
2/13. 用筷子搅拌成雪花状
3/13. 揉成团 盖保鲜膜醒发30分钟
4/13. 醒发好之后切成小剂子 大概6到10g一个 用保鲜膜盖好防止面团变干 所有的剂子切好后再醒发5到10分钟
5/13. 取一个小剂子搓成细细的长条
6/13. 将两边对折
7/13. 双手捏着两头扭转至上劲
8/13. 面团上劲折一下成为麻花胚 收口处捏紧避免炸时散开
9/13. 将所有麻花都准备好
10/13. 中火将油烧热 开始炸麻花
11/13. 炸时要给麻花翻面 使其上色均匀且都炸透
12/13. 香香脆脆的麻花 反正我是一吃就停不下来
13/13. 简单好吃 就是扭麻花略嫌麻烦一点 哈哈
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 酥脆小麻花热量801 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠27373.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克