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东北特色酸汤子

东北特色酸汤子的热量和减肥功效

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东北特色酸汤子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量271东北特色酸汤子热量/卡路里992千卡
开车 热量992千卡,相当于开车331分钟消耗的热量...180

东北特色酸汤子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

水磨汤子面(250克)、面粉(2大勺)、清水(适量)、白糖(适量)
东北特色酸汤子的做法图解1

1/7. 这就是市场上买来的酸汤子面,我买的这个是白玉米的,所以是灰白色的。如果是黄玉米的,就应该是黄色的。

东北特色酸汤子的做法图解2

2/7. 加入普通面粉,和适量清水,和成较稀的面团。

东北特色酸汤子的做法图解3

3/7. 这个就是事先准备好的汤子套。它是将一薄铁片剪成一个锐角的扇面,然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套大约一寸半长,大头比手指略粗,小头比筷子略细。

东北特色酸汤子的做法图解4

4/7. 使用时大头朝手心方向,小头从指缝间穿出。

东北特色酸汤子的做法图解5

5/7. 挤汤子条的时候,象这样,把汤子套套在右手的大姆指上,用双手捧着面团。

东北特色酸汤子的做法图解6

6/7. 左手往右手的方向拢着点面团,免得面团掉出去,同时用右手握住面团,五指往中心用力,使面团从汤子套中的小孔挤出去,掉到下面的锅里。其实正宗的动作是同时甩动双臂,使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状,落到下面沸腾的开水锅里。但这是一个技术活,得练一阵子,用挤的方法,好处是不会使面条落到锅外。

东北特色酸汤子的做法图解7

7/7. 挤好的汤子条用勺子轻轻移动,免得粘到锅底,等所有汤子条都浮上来,再煮一分钟即可。吃时可加入适量白糖。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 东北特色酸汤子热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
  • 12 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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