| 江米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 456克 | 江米丸子热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于手工活927分钟消耗的热量...90 | |||||
江米丸子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
圆江米（1500克）、食用油（少许）、水（适量）、红糖（适量）、蜂蜜（少许）、白糖（少许）
1/14. 江米泡水两小时，上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉，以不烫手为佳。
2/14. 碗内盛油。
3/14. 在手心处抹油，防止粘手。将江米团在手心捏成椭圆形。
4/14. 放置在竹帘上风干。
5/14. 晾干的江米丸。
6/14. 再翻过来，把底部也晾干。防止下锅后油遇到水四处迸溅。
7/14. 红油，入锅。
8/14. 炸至金黄色。
9/14. 捞出。
10/14. 火下点是这种。
11/14. 火大点是这种，根据个人口味做吧。
12/14. 炸好的江米丸子，要晾凉，装袋，放置在凉快的地方，但绝对不要把它放进冷冻室，出来再吃时会散架的。
13/14. 坚持到最后才能看到真正的吃法：吃的时候，在碗底放些红糖，把江米丸摆好，浇些蜂蜜，稍微倒一点水，上火蒸20分钟。出锅，扣入盘中，撒上少许白糖点缀。开动。
14/14. 蒸好后，扣入盘中。这个甜饭可是老、中、青、幼皆喜欢呦！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、活血化淤等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与皮蛋、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与茼蒿、黄瓜、雪花梨搭配；与韭菜、李子、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 江米丸子热量1391 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物272.3 克
- 钠22.7 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾459 毫克