江米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 456克 | 江米丸子热量/卡路里1391千卡 | |||
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1/14. 江米泡水两小时,上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉,以不烫手为佳。
2/14. 碗内盛油。
3/14. 在手心处抹油,防止粘手。将江米团在手心捏成椭圆形。
4/14. 放置在竹帘上风干。
5/14. 晾干的江米丸。
6/14. 再翻过来,把底部也晾干。防止下锅后油遇到水四处迸溅。
7/14. 红油,入锅。
8/14. 炸至金黄色。
9/14. 捞出。
10/14. 火下点是这种。
11/14. 火大点是这种,根据个人口味做吧。
12/14. 炸好的江米丸子,要晾凉,装袋,放置在凉快的地方,但绝对不要把它放进冷冻室,出来再吃时会散架的。
13/14. 坚持到最后才能看到真正的吃法:吃的时候,在碗底放些红糖,把江米丸摆好,浇些蜂蜜,稍微倒一点水,上火蒸20分钟。出锅,扣入盘中,撒上少许白糖点缀。开动。
14/14. 蒸好后,扣入盘中。这个甜饭可是老、中、青、幼皆喜欢呦!
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、补虚等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、活血化淤等功效;可与小米面、小米、荷兰豆搭配;与皮蛋、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、黄瓜、雪花梨搭配;与韭菜、李子、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;