| 猪肉大叶芹水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 猪肉大叶芹水饺热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于攀登雪山68分钟消耗的热量...990 | |||||
猪肉大叶芹水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、大叶芹（150）、面粉（200克）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、水（适量）、姜（适量）
1/9. 猪肉跺成肉馅。不要买来现成的肉馅，这样肉的纤维破坏，就会影响到口感。跺好的肉里加入适量的清水，顺着一个方向搅拌上劲，加入花椒粉、盐、酱油、蚝油搅拌均匀。
2/9. 葱切成细细的葱花。
3/9. 姜也切成细末，和葱花一起放入搅拌好的猪肉里，拌匀。
4/9. 冷冻的大叶芹解冻后，挤去水份，切成细末。
5/9. 放入拌好的猪肉中，搅拌均匀。
6/9. 面粉用适量冷水和成不硬不软的面团。我一般加50%的水份。
7/9. 搓成一个长条。
8/9. 分成若干个小剂子，用手压扁。
9/9. 擀成饺子皮后，包成饺子，放入冰箱冷冻，随吃随煮。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与鸡蛋、菠萝、南瓜搭配；与龟、海螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉大叶芹水饺热量1127 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克