猪肉大叶芹水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 300克 | 猪肉大叶芹水饺热量/卡路里1127千卡 | |||
![]() |
1/9. 猪肉跺成肉馅。不要买来现成的肉馅,这样肉的纤维破坏,就会影响到口感。跺好的肉里加入适量的清水,顺着一个方向搅拌上劲,加入花椒粉、盐、酱油、蚝油搅拌均匀。
2/9. 葱切成细细的葱花。
3/9. 姜也切成细末,和葱花一起放入搅拌好的猪肉里,拌匀。
4/9. 冷冻的大叶芹解冻后,挤去水份,切成细末。
5/9. 放入拌好的猪肉中,搅拌均匀。
6/9. 面粉用适量冷水和成不硬不软的面团。我一般加50%的水份。
7/9. 搓成一个长条。
8/9. 分成若干个小剂子,用手压扁。
9/9. 擀成饺子皮后,包成饺子,放入冰箱冷冻,随吃随煮。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、滋阴等功效;可与鸡蛋、菠萝、南瓜搭配;与龟、海螺、乌梅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;