虾仁韭菜猪肉水饺+和面擀皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 955克 | 虾仁韭菜猪肉水饺+和面擀皮热量/卡路里2203千卡 | |||
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1/12. 将适量的面粉放入盆中,在面粉中间拨开一个洞,加入适量的水。
2/12. 将水和面粉充分的揉搓。越均匀越好。
3/12. 将揉好的面团,放在盆中,盖好盖子,醒30分钟。
4/12. 将醒好的面团分成合适操作的几小块。充分揉搓,做成圆润的面团。
5/12. 将做好的面团,从中间切开,用手搓其中的一块的,搓成粗细均匀的细条。再用刀搓好的面条,切成小块。
6/12. 将切好的小面块,用手压成小圆饼,然后用擀面杖,将它们擀成厚薄均匀的原皮就能包饺子了。
7/12. 在醒面团的同时,将先将干虾仁用温水泡上。再洗净的韭菜切成丁。然后将肉和葱一起剁成肉馅,并用加入适量的生抽先将肉腌一下。
8/12. 将准备好的做馅的材料一起放入容器里,加入盐、油。
9/12. 充分搅拌,搅得越好,肉馅越好。
10/12. 把擀好的皮平铺在手上,放入适量的馅料。两边对着,双手捏合,就好了。
11/12. 包好的饺子,整齐的摆在盘子里,等待下锅。
12/12. 烧一大锅滚水,将饺子下到锅里,煮至每个饺子都漂在上面并且肚子鼓鼓的就好了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、解毒等功效;可与黄豆芽、绿豆芽、鸡蛋搭配;与蒜薹、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、催乳、降血压等功效;可与油菜、荷兰豆、葡萄搭配;与洋葱、葡萄、西红柿相克,同食可能会引起不适;