满满的幸福-红火香肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 537克 | 满满的幸福-红火香肉热量/卡路里635千卡 | |||
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1/7. 韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟;
2/7. 杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用;
3/7. 待油七成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味;
4/7. 先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色;
5/7. 牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀;
6/7. 待鸡肉变色后,倒入调好的料汁;
7/7. 小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时候撒上白芝麻,或者用生菜卷着吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强筋骨、暖胃等功效;可与姜、山楂、水芹菜搭配;与鲇鱼、橘子、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补精、温中益气等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与鲍鱼、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、防癌等功效;可与松子、猪肝、五花肉搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;