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发面韭菜盒子

发面韭菜盒子的热量和减肥功效

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发面韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
2千卡1千卡0克0克
馅料927千卡275千卡9.2克3.9克
韭菜38千卡25千卡2.089999克0.81克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量1067发面韭菜盒子热量/卡路里2198千卡
上课 热量2198千卡,相当于上课1221分钟消耗的热量...108

发面韭菜盒子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、水(180克)、天然酒酿(2大勺)、食用碱(少许)、馅料(适量)、韭菜(150克)、鸡蛋(2只)、蚝油(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)
发面韭菜盒子的做法图解1

1/10. 高筋粉加酒酿和好后放在温暖处发酵成两倍大。

发面韭菜盒子的做法图解2

2/10. 拿一个小碗放入大约一克左右的食用碱,倒一点点开水化开,揉进发好的面里。

发面韭菜盒子的做法图解3

3/10. 揪好剂子,像擀饺子皮一样擀成面皮备用。

发面韭菜盒子的做法图解4

4/10. 鸡蛋打成蛋液后下锅炒碎,放凉后拌入韭菜、盐、鸡精、蚝油、拌匀。

发面韭菜盒子的做法图解5

5/10. 取一块面皮,包入馅。

发面韭菜盒子的做法图解6

6/10. 对折。

发面韭菜盒子的做法图解7

7/10. 从右下角开始往上捏。

发面韭菜盒子的做法图解8

8/10. 一个接着一个。

发面韭菜盒子的做法图解9

9/10. 到最后收口。

发面韭菜盒子的做法图解10

10/10. 醒发20分钟后开始用不粘锅煎,锅中放少许油,烧热后再放入韭菜盒,注意不要放得太挤,中间隔开些空位。煎至一面金黄时再翻面,直至两面金黄再喷少许水焖一会,两面都一样操作完了之后就可以出锅了。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、散瘀等功效;可与墨鱼、鸡蛋、黄豆芽搭配;与蜂蜜、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与玉米、洋葱、茼蒿搭配;与茶叶、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 发面韭菜盒子热量2198 千卡
  • 脂肪31.97 克
  • 蛋白质55.259999 克
  • 碳水化合物179.83 克
  • 11854 毫克
  • 490 毫克
  • 10.9 毫克
  • 758 毫克

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