葱香司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
总量 | 402克 | 葱香司康热量/卡路里1267千卡 | |||
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1/8. 这是所有的原料哦~~
2/8. 将面粉与泡打粉、盐、细砂糖混合搅拌均匀。
3/8. 将黄油放入混合物中。
4/8. 将黄油分成小块,然后放入上一步的混合物中。用揉、捏、搓使黄油与面粉等混合,不存在大块大块的黄油。
5/8. 在上一步的混合物中加入纯牛奶和小葱花。充分搅拌混合物,然后用手揉成一个面团,在揉面团过程中不要过度,成团后再揉几下即可。
6/8. 将上一步的面团放在一个保鲜袋中,放入冰箱冷藏室静置30分钟,使面团松弛。30分钟后取出面团,用擀面杖将面团擀成一个长方形的面片,厚度在1-2cm之间。用手压按面片,使面片厚度在1-1.5cm之间,然后用圆形(或其他形状)模具在面片上切出圆形面片。如果没有模具,这一步可用刀来切,比如切成方形、三角形等等。切剩的面不要扔掉,再次团成面团,然后依照上述流程再次操作,直到面团用尽。
7/8. 在烤盘中铺上油纸或锡纸,将切好的面片摆放在烤盘中,彼此间保持距离。将之前准备的鸡蛋打散,然后用刷子在面片顶层刷一层蛋液。
8/8. 烤箱设置190度,上下管,中层,预热5-10分钟。然后将面片放进烤箱,烤制10-20分钟,当面片表面呈现金灿灿的金黄色时就可以出箱啦~
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
葱花具有缓解疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治近视、养颜、治便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与杨梅、菠萝、橙子相克,同食可能会引起不适;