疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 350克 | 疙瘩汤热量/卡路里604千卡 | |||
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1/7. 番茄洗净切块,白菜洗净后切片
2/7. 锅中加入少量油,放入番茄块煸炒片刻后加入三碗水
3/7. 煮沸后加入1块家乐猪骨汤浓汤宝
4/7. 略煮滚后加入白菜片
5/7. 然后另用一只碗,把面粉倒入碗里,打开水龙头让水一滴一滴地滴入面粉里,同时搅拌,让面粉出现一些小片片的雪花状
6/7. 把已经成小片片的面粉轻拨入番茄汤中(此时锅是小火烧着的),然后继续滴水搅拌面粉,并再把已经成片片状的面粉片倒入汤中,直至所有的面粉都搅拌好倒入汤中。
(也有另外一种做面疙瘩的方法,即,面粉放入碗中加入少量水,和成面团,然后将面团搓成极细的长条,再切成小于1cm长度的小段,还要用叉子压出纹理,以便于面疙瘩更好地裹上汤汁。)
7/7. 出锅前撒上香菜即可
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗衰老、养阴凉血等功效;可与山楂、三文鱼、西葫芦搭配;与胡萝卜、香菇、草鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、解热除烦等功效;可与豆腐皮、排骨、奶酪搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;