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精炖东坡肉

精炖东坡肉的热量和减肥功效

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精炖东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
12千卡31千卡1.7克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
2千卡1千卡0克0克
总量770精炖东坡肉热量/卡路里2585千卡
酒保 热量2585千卡,相当于酒保1124分钟消耗的热量...138

精炖东坡肉的做法共10个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、葱(足量)、姜片(大块)、太古冰糖(大块(半掌))、生抽(5勺)、老抽(7勺)、红烧料酒(一碗)、水(一碗)
精炖东坡肉的做法图解1

1/10. 肉清水烧开

精炖东坡肉的做法图解2

2/10. 葱姜打底

精炖东坡肉的做法图解3

3/10. 置肉

精炖东坡肉的做法图解4

4/10. 料酒一碗

精炖东坡肉的做法图解5

5/10. 生抽小半碗,5-6勺

精炖东坡肉的做法图解6

6/10. 老抽,略多7勺

精炖东坡肉的做法图解7

7/10. 水一碗

精炖东坡肉的做法图解8

8/10. 冰糖一块。调料以没过肉为佳;若不足,则各调料按比例掺水与料酒加入

精炖东坡肉的做法图解9

9/10. 大火煮开,盖上锅盖,然后改小火炖3小时。中途给肉片翻个身什么的,不要炖干了。

精炖东坡肉的做法图解10

10/10. 成品~

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与南瓜、大蒜、丝瓜搭配;与杏仁、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、抗癌等功效;可与前腿牛肉、牛肋条肉、双孢蘑菇搭配;与油皮、腐竹、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、解毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 精炖东坡肉热量2585 千卡
  • 脂肪53.53 克
  • 蛋白质24.97 克
  • 碳水化合物36 克
  • 108.9 毫克
  • 71 毫克
  • 2.37 毫克
  • 331 毫克

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