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焦糖奶油吐司

焦糖奶油吐司的热量和减肥功效

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焦糖奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
细砂糖160千卡400千卡0克0克
2千卡1千卡0克0克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
蛋白86千卡144千卡13.3克0.17克
牛奶32千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖96千卡400千卡0克0克
2千卡59千卡2克0克
总量478焦糖奶油吐司热量/卡路里1251千卡
雪地摩托 热量1251千卡,相当于雪地摩托357分钟消耗的热量...210

焦糖奶油吐司的做法共5个步骤

食材主料/辅料

即发干酵母(4克)、细砂糖(40克)、水(1大匙)、淡奶油(100克)、金像面包粉(210克)、蛋白(60克)、牛奶(77克)、金像面包粉(90克)、细砂糖(24克)、盐(4克)、焦糖奶油(焦糖奶油有损耗,这是一个大致的范围)(90克)

1/5. 焦糖奶油做法:糖和水放在一起煮沸,出现焦色后离火,一点点地加入温热的淡奶油搅匀,放凉后冷藏保存。

2/5. 中种中种原料:金像面包粉210克、即发干酵母4克、蛋白60克、牛奶77克。放在面包桶中,和面,打成团后,放温暖处发至2.5倍左右大,撕成小片

3/5. 中种与主面团主面团原料:金像面包粉90克、细砂糖24克、盐4克、焦糖奶油90-110克(焦糖奶油有损耗,这是一个大致的范围)放在面包桶中,和面,打至完全阶段后,松弛半小时,松弛后的面团取出排气后,分割成2个280克的面团,滚圆后松弛15分钟

4/5. 松弛后的面团擀成长舌状,翻面后卷起;再次擀开后,再次卷起压薄底边,自上而下卷成卷

5/5. 将面团放入面包桶中,在温暖湿润处进行最后发酵,发酵正常的面团应该可以涨到面包桶的六七分满;烘烤,750克、中烧色、30分钟,正常情况下面团还会涨发,时间到后,面包机发出提醒声后,赶快取出晾凉,15分钟后倒出桶,凉到手温后装袋

食材功效信息

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、舒缓肝气、增强免疫力等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、生菜、青椒搭配;与红薯、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与醋、枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 焦糖奶油吐司热量1251 千卡
  • 脂肪100.37 克
  • 蛋白质22.81 克
  • 碳水化合物217.53 克
  • 10469.5 毫克
  • 430 毫克
  • 6.73 毫克
  • 499 毫克

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