家常版松鼠鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 1061克 | 家常版松鼠鱼热量/卡路里1853千卡 | |||
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1/3. 先把鱼洗净。从鱼背开始片鱼,片成二瓣。再切竖横刀花。
2/3. 再把鱼切成大块。放入盐,料酒。腌制十分钟。
3/3. 把鱼取出,裹上一层干淀粉,刀花缝隙也要裹上。再裹一层干面粉。放入油锅中炸之金黄,捞出。取碗,放入二勺盐,料酒,鸡精,生抽,番茄酱,糖,淀粉,加入适量水,搅拌均匀。锅中放少许油,放蒜葱姜爆香。再放入调好的番茄酱,烧开。炸好的鱼放入锅中,汤汁裹满鱼即可装盘。最后撒上香菜叶。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、利水消肿、明目等功效;可与红枣、豆腐、薏米搭配;与猪肝、南瓜、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;