| 红枣红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 384克 | 红枣红糖发糕热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于干活841分钟消耗的热量...90 | |||||
红枣红糖发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、红枣（3个不等）、红糖（20不等克）、白糖（2勺）、酵母粉（1勺）
1/8. 红糖、一勺白砂糖、酵母粉、半碗温水（牛奶应该也可以，手不觉得烫）混合致白糖完全溶解最好；大红枣洗干净剪粒去核。
2/8. 将步骤1的水倒入面粉里（水的多少以混合成酸奶稠装为标准），您自己慢慢酌情加水哈，最好当然是温水，觉得颜色不够也可以继续加红糖粉，如图所示，可能照不清楚，一般酵母有活性会有小泡泡的。
3/8. 像现在的冬天，一般要把蒸锅加水预热个1-2分钟，再把这盘东西放进去盖盖子发酵（我大约发了1个小时），成如图样。比原来长高了一倍多
4/8. 倒进容器中，事关我嫌弃饭碗太大。拿了家里的茶杯做碗哈，到满一半放红枣碎，再加满致8分满，表面中间随意再铺一层。用什么材料见仁见智的哈。没关系
5/8. 入锅蒸啦，由于不是发酵的很长时间，个人希望它再发大一点，于是乎放了一会儿，再用冷水开始蒸，水热打中火再蒸10分钟，关火焖5分钟哈。
6/8. 哇哈哈，完成啦!其实我真的很想要中间裂开的效果。但是就是没成功过。这次有进步啦!哈哈哈
7/8. 送上我之前做的白糖发糕，蒸熟后与发酵完毕是没有变大的。这次真的进步了。怎么才能发大的裂开，我要继续努力哈。都
8/8. 提醒一下，其实可以在倒进容器蒸之前，倒些油在碗里面，去出来的时候不会粘。记得不要是花生、芝麻油。如此重口味会让红糖的味道被霸占了的哈。个人不喜欢太油腻，就宁愿小粘一下的。谢谢捧场哈，have a good time!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、宁心安神、降血压等功效；可与小米、薏仁、山药搭配；与海蟹、银鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣红糖发糕热量1261 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物227.1 克
- 钠39.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾824 毫克