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老婆饼

老婆饼的热量和减肥功效

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老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉361千卡361千卡11.3克1.5克
细砂糖60千卡400千卡0克0克
0千卡1千卡0克0克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
猪油89千卡886千卡0克100克
中筋面粉289千卡361千卡11.3克1.5克
猪油443千卡886千卡0克100克
总量340老婆饼热量/卡路里1300千卡
伸展操 热量1300千卡,相当于伸展操520分钟消耗的热量...150

老婆饼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

水油皮(适量)、中筋面粉(100克)、细砂糖(15克)、水(45克)、全蛋液(10毫升)、猪油(10克)、油酥(适量)、中筋面粉(80克)、猪油(50克)、馅(适量)
老婆饼的做法图解1

1/8. 制作水油皮,把面粉糖全蛋液猪油水均匀混合揉成光滑柔软面团,不能太干,分成16分,松弛30分钟,松弛时盖保鲜膜

2/8. 制作油酥,面粉猪油混合不断揉搓,直到成团,分成16分

老婆饼的做法图解3

3/8. 取一块松弛好的水油皮,按扁成圆形,将油酥放水油皮面团中心,抱起来,收口朝下

老婆饼的做法图解4

4/8. 包好的面团擀成椭圆形,从上向下卷,卷好的面团旋转90度,再次擀成椭圆形,再次从上向下卷起来

老婆饼的做法图解5

5/8. 馅,我做得红豆馅和枣泥馅

老婆饼的做法图解6

6/8. 做好的面团擀成圆形,放入馅,抱起来,收口向下,

老婆饼的做法图解7

7/8. 再次擀成圆形,刷上蛋液,撒上芝麻,表面划三刀,放置15分钟,放入烤箱预热好的200℃,烤15分钟,表面金黄出炉

老婆饼的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、调味、和中益肺等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效;可与北极虾、百合、青椒搭配;与地瓜、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;

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营养信息

  • 老婆饼热量1300 千卡
  • 脂肪211.8 克
  • 蛋白质35.9 克
  • 碳水化合物242.1 克
  • 432.9 毫克
  • 76 毫克
  • 6.8 毫克
  • 182 毫克

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