腐乳扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 355克 | 腐乳扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
![]() |
1/5. 肉切块,放大料,姜,白酒,焖烧锅煮开、关火,放入外锅30-50分钟,取出四面刷酱油
2/5. 晾干,过油,油炸时会溅出来,多加小心
3/5. 切片,码入碗中,腐乳和腐乳汁搅匀,浇入碗中
4/5. 加入煮肉的原汤,上锅,依旧焖烧锅,开锅以后烧10分钟左右,加入外锅焖2小时,喜欢吃软软的就焖1小时然后重复之前做法再焖2小时
5/5. 噹噹~出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效;可与大蒜、山楂、萝卜搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;