鸽子蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
总量 | 850克 | 鸽子蒸饺热量/卡路里844千卡 | |||
![]() |
1/6. 青菜洗净入开水锅烫一下,和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎,挤去多余水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
2/6. 面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面,这样面团筋度减小,可塑性强,利于造型】。下剂子,擀成圆皮。
3/6. 包入菜馅,捏成月牙饺。
4/6. 用拇指和食指捏出花边。
5/6. 两边向后捏,捏出一对翅膀。
6/6. 中间部位捏出头部,鸽子饺就做好了,不是太像,有点神似。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、充饥、补血等功效;可与草鱼、荸荠、枣搭配;与红螺 、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中润肠、促消化、清热益气等功效;可与莴笋、鸡肉、鲍鱼搭配;与羊肝、羊排、红糖相克,同食可能会引起不适;