杨胖出品,炸藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 939克 | 杨胖出品,炸藕合热量/卡路里2233千卡 | |||
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1/8. 莲藕洗净后削皮
2/8. 洗净的莲藕切片
3/8. 肉沫里加入一枚鸡蛋,葱,姜,少量盐和花椒粉后搅拌均匀
4/8. 切好的莲藕两片中间加肉后轻轻按在一起,以两片莲藕不分离为标准
5/8. 面粉,鸡蛋一枚,水,盐混合搅拌均匀
6/8. 粘合好的莲藕放入面粉糊中浸泡10秒左右,尽量均匀裹上面粉糊
7/8. 放入锅内炸至金黄色
8/8. 搞定出锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、止泻等功效;可与鲢鱼、牛蒡、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效;可与蕨菜、卷心菜、香芋搭配;与鹌鹑、雪花梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、韭菜、干辣椒搭配;与豆奶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、高脂血症等功效;