| 萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 1247克 | 萝卜糕热量/卡路里3750千卡 | |||
 热量3750千卡，相当于林业工作469分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
萝卜（3斤半）、粘米粉（400克）、面粉（50克）、腊肉（1条半）、腊肠（2条）、虾米（适量）、瑶柱（适量）
1/10. 虾米泡后切小粒
2/10. 腊肠 腊肉切小粒
3/10. 瑶柱泡水后用手剥成条状
4/10. 萝卜刨成丝
5/10. 准备好就将各样材料下锅炒熟
6/10. 萝卜都要下锅炒五分钟，炒的期间会不断出水，炒出的水可用来开粘米粉浆，不要倒掉。（炒的时间可以自己掌握）
7/10. 用炒萝卜的水把粘米粉和面粉冲开，不要用太多水，粉浆要比较稠一点。因为萝卜虽然炒过出水，但蒸的过程中还会出水的。
8/10. 将混合好的材料上锅蒸熟，我用了70分钟。（蒸到用筷子和插入拿出的时候没粉浆站着就熟了。觉得筷子大影响糕的美观可用牙签代替）
9/10. 蒸好后拿出放凉后倒出。我的未倒出就已比人挖开来吃，所以没成品图。放凉后可以煎或者加热来吃，煎后好香。
10/10. 这是第二次做好的成品。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、止咳化痰、清热懈毒等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与橘子、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、益精强志等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜糕热量3750 千卡
- 脂肪124.44 克
- 蛋白质157.3 克
- 碳水化合物168.1 克
- 钠6656.3 毫克
- 钙684 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1937 毫克