| 萝卜牛肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1011克 | 萝卜牛肉蒸饺热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于踢踏舞316分钟消耗的热量...288 | |||||
萝卜牛肉蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（300克）、青萝卜（一根）、葱（适量）、姜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白胡椒（适量）、花椒大料水（适量）、香油（适量）、色拉油（适量）、开水（适量）
1/6. 用稍微凉3分钟的沸水和面，加一小勺盐。这样面很筋道。不能用滚开水，不然会把面烫熟，就影响口感了。
2/6. 萝卜搽丝，再剁碎。加少许盐腌10分钟，攥干水份备用。萝卜水用来和陷。
3/6. 少许盐，鸡精，生抽，白胡椒放入牛肉陷中。顺时针分次搅入花椒水，萝卜汁。
4/6. 慢慢分次搅入萝卜馅。陷里面有很多汤汁，蒸熟后有灌汤的感觉。
5/6. 面和好后，揉光滑，醒半小时左右就可以用了。醒面的时间刚好和陷。包的时候不要放太多陷，因为陷里汤汁太多，陷多了不好包
6/6. 冷水上锅，水开后蒸18分钟。香喷喷的饺子咬开口，一股浓香的牛肉萝卜汤就流入口中，味道超赞！超级适合伊斯兰教朋友噢:)
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补脾胃、消水肿等功效；可与土豆、葱、芹菜搭配；与红螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、美容护发、治便秘等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效；可与肩部牛肉、牛肉、松蘑搭配；与脆豆腐、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛肉蒸饺热量1515 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠158.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾937 毫克