| 夹沙肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 727克 | 夹沙肉热量/卡路里2727千卡 | |||
 热量2727千卡，相当于登山摩托321分钟消耗的热量...510 | |||||
夹沙肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 黄豆炒熟，用料理机打成粉末，过筛，弄成很细的粉。红糖切成末，加少量蜂蜜水和黄豆粉扮成膏状，这就是夹沙肉的馅，最重要的一部分。也可以加芝麻核桃花生炒熟打成粉末，看个人喜好哈，不过最原始正宗的还是黄豆粉喔。
2/6. 制作面糊，面粉，鸡蛋，加水，不要太稀，要挂糊的状态。
3/6. 肥肉切薄片，中间开口，不要切断。很考功夫哦，肉厚了会腻死的。太薄又会露馅，下锅炸焦
4/6. 把馅填进肥肉里，尽可能多放馅，不要冒出来
5/6. 裹上鸡蛋外衣……
6/6. 小火炸，一定要把肉炸熟哦…！深金黄色出锅。怕胖的亲们请放心，小火已经把肥肉里的油差不多逼出来了，实在怕油的可以用吸油纸再过一次。一年吃一次…再怕胖都忍啦！！酥脆的蛋皮和香甜的豆沙馅，真的是好吃到爆啊……
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与苋菜、茄子、芒果搭配；与羊肝、明虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、减少骨丢失、利水等功效；可与鸡蛋、胡萝卜、花生搭配；与排骨、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、护肤等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与姜、牛排、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、青椒、紫菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 夹沙肉热量2727 千卡
- 脂肪65.94 克
- 蛋白质55.33 克
- 碳水化合物220.72 克
- 钠268 毫克
- 钙394 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾1671 毫克